Mousse de banana

Ingredientes:

• 8 bananas nanicas picadas
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 folhas de gelatina branca
• 4 colheres (sopa) de rum
• 1 lata de creme de leite.

Modo de preparo:

Misture as bananas, açúcar, suco de limão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desmanchar as bananas (quinze minutos, aproximadamente).
Adicione a gelatina previamente amolecida em água fria e mexa até dissolver.
Misture delicadamente o restante dos ingredientes e coloque em taças.
Leve à geladeira por algumas horas.